Gạo để lâu dễ dẫn đến mối mọt, mốc, ăn không ngon mà thậm chí còn độc hại. Cùng bỏ túi những cách bảo quản gạo an toàn, chống mối mọt, ẩm mốc dưới đây nhé.
Gạo là nguồn thực phẩm cung cấp năng lượng cho con người hằng ngày. Tuy nhiên, mối mọt luôn là mối lo ngại không thể tránh khỏi khi lưu trữ gạo trong khoảng thời gian dài. Sự xâm nhập của chúng có thể gây hại không chỉ cho chất lượng của gạo mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe của chúng ta. Vậy làm thế nào để bảo quản gạo một cách hiệu quả và tránh khỏi mối mọt? Hãy cùng tìm hiểu cách bảo quản gạo luôn tươi ngon và an toàn nhé.
Trong một môi trường ẩm mốc thường sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho mối mọt, vi khuẩn sinh sôi. Do đó, khi mua gạo về thì nên bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp để giữ được hương vị và chất lượng lâu hơn.
Trước khi cho gạo vào hộp, thùng thì nên bảo quản vào ngăn mát tủ lạnh tầm 4-5 ngày. Nhiệt độ trong tủ lạnh là điều kiện lý tưởng giúp gạo hút ẩm và ngăn mối mọt không có cơ hội sinh sôi và phát triển.
Cho 50ml rượu trắng vào ly. Sau đó, đặt ly rượu vào thùng gạo, đảm bảo miệng ly có thể cao hơn mặt gạo rồi đậy nắp kín lại. Rượu trắng có tác dụng diệt khuẩn tốt; đồng thời xua đuổi mọt, nấm mốc ra khỏi thùng gạo hiệu quả.
Cho một vài tép tỏi đã bóc vỏ vào thùng gạo, đậy nắp rồi bảo quản bình thường. Tỏi có tác dụng diệt khuẩn mạnh, xua đuổi côn trùng và loại bỏ vi khuẩn hiệu quả.
Cho vào trong thùng gạo một nắm lá sầu đâu hay vài quả ớt khô. Tính diệt khuẩn của 2 nguyên liệu này có thể ngăn chặn vi khuẩn, mối mọt sinh sôi, giúp gạo tránh bị mốc và sâu mọt rất tốt.
Những cách bảo quản gạo trên đây giúp giữ cho gạo được lâu và không bị mối mọt, đem lại mỗi bữa ăn ngon và an tâm về sức khỏe.
Xem thêm:
